Radebol. Nueve viticultores sajones se reunieron para la reunión de fundación de los representantes de la Asociación de Conservación del Vino de Sajonia reunidos en Radebeul Weingut Hoflussnitz. Esto ahora lo anuncia la Saxon Wine Association. Su tarea es definir nuevas características y estándares de calidad para áreas de cultivo individuales y viñedos en la región de cultivo de Sajonia en los próximos meses.
En el futuro, después de los cambios en la legislación, no será el contenido de azúcar de la uva durante la vendimia lo que sea importante, como ocurría anteriormente con la clasificación del vino, sino principalmente el origen regional de las diferentes zonas vitícolas, así como viñedos y sitios. Para el consumidor, la información familiar en la etiqueta como Spätlese, Auslese y Beerenauslese está desapareciendo. El nuevo sistema «románico» existe desde hace décadas en otras regiones vinícolas como Francia, España e Italia. También debería aplicarse a los vinos alemanes en el futuro.
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Los representantes de la Asociación de Conservación del Vino de Sajonia recientemente establecida incluyen a los viticultores que representan la estructura de la región productora de Sajonia: bodegas grandes, medianas y pequeñas, así como asociaciones de viticultores y productores de uva. Con Felix Houselbarth como presidente, Schutzgemeinschaft Sachsen tiene a la cabeza un cervecero experimentado, que canalizará bien las fortunas, como confirma Frank Newbold, presidente de la Asociación de Viticultura.
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